神秘“GI”
——了解多一点，健康生活近一点
「升糖指数」（GI）是我们日常生活中越来越常见的一个词了，
它影响着我们身体的各项指标。其升降速度与我们日常饮食的内容与饮食的方法（例如吃饭时间等）机密相关，所以吃什么之前了解一下食物的GI，控制饮食量，抑制热量的摄取，对减少体内储存多余的脂肪，保持健康长寿，大有益处。
即使是热量相同的食物，也有容易成为脂肪和不容易成为脂肪的分别，为了不要在体内囤积多余的脂肪，要吃的话就尽量选择不容易变成脂肪的食物。而究竟何者容易成为脂肪，何者比较不容易，「升糖指数」是一个很好的辨识标的。
