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隨著春節的臨近，送禮已經成為一種表達祝願和祝福的傳統習俗。市場上的禮物令人眼花繚亂，但往往缺乏個性和創意。如果你想送一份特別的節日禮物，為什麼不考慮自己制作一個高端餅幹禮盒呢?這不僅反映了你的意圖，而且使接受者感到充滿感情。蝴蝶酥禮盒下面，我將為您詳細介紹如何制作這六種餅幹，讓您的禮盒充滿驚喜和美味。
經典原味曲奇
這種餅幹是永恒的經典，口味純正，適合大多數人。
-食材:黃油150克、糖粉50克、蛋清35克、低筋面粉105克、高筋面粉80克、杏仁粉12克、鹽1.5克。
- 步驟：
1. 將黃油進行軟化後，加入糖粉混合結構均勻。
2. 加入鹽，用電動攪拌器攪打，直到變輕變腫。
3. 逐漸加入蛋清，確保每次加入後完全融合。
4. 篩入面粉和杏仁粉，拌勻。
5.在烤盤上擠出餅幹形狀。
6. 將烤箱預熱到180度大約20分鍾。
伯爵茶曲奇
伯爵茶的香氣與餅幹的結合，帶來了獨特的風味體驗。
-材料:黃油90克、糖粉30克、全蛋液50克、伯爵紅茶2包、低筋面粉140克。
- 步驟：
1. 軟化黃油，加入砂糖粉拌勻。
2.攪打黃油直到它變成白色。
3. 分次加入全蛋液，每次可以確保完全沒有吸收。
4. 加入篩好的面粉和紅茶袋，拌勻。
5.排列成圓柱形，冷藏30分鍾，切片放在烤盤上。
6. 將烤箱預熱到175度大約20分鍾。
佛羅倫薩杏仁餅幹
這款餅幹以其具有豐富的層次感和杏仁的香氣而聞名。
配料: 黃油160克、白砂糖50克、低筋面粉320克、蛋黃3號、扁杏仁150克、淡奶油60克、白砂糖20克、麥芽糖35克、蜂蜜30克、黃油60克。
- 步驟：
1.軟化黃油，拌入糖粉。
2. 打發至顏色變淺。
3.分次加入蛋黃，每次完全吸收後再加入。
4. 篩入面粉，拌勻。
5. 鋪在烤盤上，打幾個小洞，在165度下烤20分鍾。
6.煮奶油、糖等。要制作糖漿，混合杏仁片，將它們鋪在餅幹底部，在180度下烘烤15分鍾，直到金黃色。
沙布蕾曲奇
這種餅幹表面粗糙，口感清脆，像杏仁。
-食材:黃油100克、低筋面粉150克、糖粉25克、鹽1克、杏仁粉12克、杏仁適量。
- 步驟：
1.軟化黃油，拌入糖粉。
2. 鹽直到天亮。
3. 篩入面粉和杏仁，拌勻。
4.排列成圓柱形，用糖卷起來，冷藏定型。
5. 切片，放在烤盤上，烤2分鍾，加入木屑，烤30分鍾。
**燕麥曲奇**
燕麥的加入使這種餅幹更健康，味道更豐富。
材料: 黃油70克、低筋面粉105克、糖粉45克、全蛋30克、即食燕麥50克、海鹽1.5克、發酵粉1.5克、小蘇打0.5克、巧克力糖20克。
- 步驟：
1.軟化黃油，拌入糖粉。
2. 鹽直到天亮。
3. 分批加入雞蛋混合物，每次吸收後加入。
4.篩入面粉和泡打粉拌勻。
5. 加入燕麥和巧克力攪拌均勻。分成小份，放在烤盤上。
6.烤箱預熱至180度，烤約18分鍾，直到表面微微上色。
**巧克力曲奇**
巧克力文化愛好者的首選，濃鬱的巧克力味讓人無法產生抗拒。
配料: 黃油60克、低筋面粉100克、糖粉30克、雞蛋1個、耐熱巧克力豆80克、可可粉10克、發酵粉1.5克、小蘇打0.5克。
- 步驟：
1.軟化黃油，拌入糖粉。
2. 鹽直到天亮。
3. 分批加入雞蛋混合物，每次吸收後加入。
4. 篩入面粉、可可粉和泡打粉，拌勻。
5.加入巧克力豆，攪拌均勻。分成小份，放在烤盤上。
6. 將烤箱預熱到175度大約20分鍾。
以上是制作不同口味餅幹的六種方法，每種方法都有自己獨特的味道和制作技巧。親手制作的餅幹不僅可以展示你的烹飪技巧，還可以傳達你的祝願和祝福。將這些餅幹放入精美的禮盒中，無疑會讓你的新年禮物更加豐富多彩。現在，讓我們一起制作它，給親朋好友送上一份特別的新年禮物吧!
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